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La situación sanitaria ha cambiado drásticamente los patrones de consumo de los clientes finales, y las empresas tienen el reto de gestionar su planificación y sus previsiones de forma flexible, reduciendo los costes directos e indirectos de sus SKUs para mejorar sus márgenes comerciales.
La industria productora de bebidas se enfrenta a unas regulaciones específicas como los cupos de destilación, denominaciones de origen, peculiaridades de las añadas, etc; pero muchas de ellas se pueden extrapolar a la industria del F&B.
En esta sesión de unos 30 minutos enseñaremos un caso real sobre cómo gestionar y planificar de manera colaborativa todo el proceso de producción y distribución de los productos, consiguiendo así:
- Reducción de costes directos e indirectos de producción/distribución
- Gestión del stock inteligente
- Definición del precio de venta ideal por producto
- Simulación del coste de nuevas formas de packaging más rentables
- Fácil gestión de la red comercial (descuentos por cliente, producto, etc)
